咖喱魷魚飯怎麼做，咖喱魷魚飯的做法

“咖喱魷魚飯換個吃法，用了辣咖喱來炒米飯，再將米飯放入魷魚肚子中，用烤箱烤制15分鐘，不一樣的咖喱飯哦。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱魷魚飯的做法步驟

• 1、將魷魚去除內臟和頭部不能食用部分，撕去黑色的外皮，用大喜大辣味醃肉料和少許料酒塗抹均勻，醃製半小時以上。

• 2、少許圓葱、胡蘿蔔、尖椒切碎。

• 3、準備少許豬肉末。

• 4、準備適量隔夜米飯。

• 5、平底鍋燒熱加入適量植物油，下入豬肉末煸炒變色，下入1湯匙生抽和1湯匙料酒煸炒上色。

• 6、下入胡蘿蔔、圓葱和尖椒碎煸炒幾下。

• 7、下入米飯繼續煸炒，使米飯粒粒分明。

• 8、加入少許鹽、適量辣咖喱塊。

• 9、炒至咖喱塊完全融化關火。

• 10、將咖喱炒飯用勺子塞入魷魚中，不要塞的太滿七分滿即可，烤的時候魷魚會縮小，用牙籤封口。

• 11、烤箱提前預熱190度，魷魚放入鋪了錫紙的烤盤上，刷一遍醬料。送入烤箱中烤7~8分鐘。

• 12、取出再次刷一遍醬料，並刷少許植物油。

• 13、再送入烤箱中烤7~8分鐘，後面注意觀察烤好後及時取出。

• 14、切開看看，不一樣的魷魚飯微辣鮮美好吃看得見。

• 15、成品圖

小竅門

1、醃製魷魚用自己喜歡的醃料即可。
2、咖喱炒飯直接吃就很好吃了，放入魷魚肚子中時候不要塞太滿，魷魚烤制過程中會縮小，塞太滿會爆掉。
3、烤制温度和時間根據自家烤箱調整。