薺菜餅怎麼做，薺菜餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜餅的做法步驟

• 1、薺菜洗淨。

• 2、將薺菜用沸水燙一下。

• 3、將燙過的薺菜撈出攥幹水分後，切成碎末。

• 4、薺菜里加入雞蛋，適量鹽、油、葱花、麪粉、雞精、水。

• 5、往一個方向攪拌成麪糊.

• 6、平底鍋油熱，倒入薺菜麪糊，攤成薄餅，中火煎，一面煎熟後翻面煎透即可。