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豇豆肉包子怎麼做,豇豆肉包子的做法

豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (1000g)
  • 發酵粉 (5g)
輔料
  • 豇豆 (500個)
  • 前腿肉 (500g)
  • 十三 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 蛋清 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 生薑 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豇豆肉包子的做法步驟

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第2張

    1、把肉絞碎,加入配料攪拌均勻

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第3張

    2、豇豆洗淨切碎

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第4張

    3、鍋中倒入油炒香豇豆

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第5張

    4、加入幾粒辣椒同炒,變成翠綠色盛出備用

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第6張

    5、放涼後把辣椒挑出

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第7張

    6、加入到肉末中,順時針攪拌均勻

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第8張

    7、麪糰發酵好後,擀成面皮包入餡料

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第9張

    8、放入鍋中蒸10分鐘左右即可,燜3分鐘左右開鍋即可

  • 豇豆肉包子的做法 豇豆肉包子怎麼做 第10張

    9、成品