豬肉豇豆包怎麼做，豬肉豇豆包的做法

“哈哈，又是包子，我到底有多愛包子啊，每天都想着要做包子，想想去年過年的時候還不會包包子，在婆婆旁邊手忙腳亂好不容易包起來一個還是沒有褶皺的，被嫌棄的要死的包子，可如今我覺得我的包子越來越好看了呢！果然很多事情不是做不到，而是沒有努力去做啊，很多事情努力了還是很有可能成功的，我要繼續努力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉豇豆包的做法步驟

• 1、自發麪粉400g加入225g水，攪拌成絮狀。

• 2、揉成一個光滑的麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵1個小時以上，根據實際情況增減時間。

• 3、豇豆清洗乾淨後放入開水裏煮2分鐘左右，煮到豇豆變色變軟即可。撈出過涼水。

• 4、冷卻的豇豆切碎末。

• 5、豇豆末放到肉末上。

• 6、加入所有調料。

• 7、攪拌均勻備用。

• 8、案板上撒適量麪粉，把發酵好的麪糰揉光滑。

• 9、搓成長條，分成大小均勻的12個小劑子。

• 10、取一個劑子擀成包子皮，儘量中間厚點兩邊薄點，放適量包子餡。

• 11、包成喜歡的形狀。

• 12、全部包好，擺在蒸盤上，注意間隔。

• 13、把蒸盤放到ACA北美電器小白蒸烤箱裏從下往上第二格，不要開機器，靜置15分鐘以後蒸烤箱選擇diy蒸模式100度蒸35分鐘左右！如果沒有蒸烤箱那就用鍋，大火煮開後改中火煮15分鐘左右。蒸好後不要立即開箱門，燜5分鐘後開就可以了！

• 14、皮薄餡大，非常好吃😋