金玉滿堂臘腸炒飯怎麼做，金玉滿堂臘腸炒飯的做法

“在一個偶然的午後，偶然肚子疼了，偶然的有這些材料，成就了這碟並非偶然就可以製作出來的超級炒飯！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金玉滿堂臘腸炒飯的做法步驟

• 1、基本的材料，2根廣式臘腸最好皇上皇，2個雞蛋，一根青瓜！

• 2、可別忘記了最重要的剩飯，隔夜的最好！

• 3、青瓜削皮（不用削的太乾淨），切丁，可根據自己的口感來決定大小，我比較喜歡爽脆的感覺，所以就切的大塊點~

• 4、雞蛋敲碗加鹽攪拌！

• 5、臘腸泡水，去外皮，切片留備用！

• 6、平底鍋開火預熱，加花生油，不需要太多！

• 7、雞蛋倒鍋翻炒！

• 8、雞蛋炒得差不多熟，鍋油收干時繼續加切片的臘腸繼續炒~

• 9、臘腸本身就含有油，所以不是會焦，但必須賴小火炒哦~

• 10、依然小火，臘腸慢炒快熟後加入米飯繼續炒！

• 11、當米飯炒成散開一粒一粒後加醬油，可根據自己口味來調節，重口味的可適當加多點，繼續炒~

• 12、米飯上完色差不多上碟，加入青瓜大火炒2分鐘，完成，上碟~

• 13、一個色香味全的金玉滿堂臘腸炒飯就弄好了，是不是看了口水流流呀！

• 14、青瓜在裏面的角色很重要的，炒飯本來比較幹，硬的，青瓜水分較多，清香蹦出來！

• 15、讓我們在口腔裏來一場味蕾的炫舞吧！

小竅門

小火慢炒！