“這種可愛的包子可以和小朋友一起做,是一段很美好好的親子時光哦!”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小兔包子的做法步驟
1、麪粉300加入4酵母混合,加入160克左右的温水調和成麪糰,揉光揉勻,放入湯碗中,裹上保鮮膜在25℃左右的室温下發酵1小時。
2、麪粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成麪糰待用。
3、將發酵好的麪糰排氣再次揉勻,搓條下劑子。
4、將小塊麪糰揉勻壓扁,包入豆沙餡。
5、把包好的麪糰先搓成橢圓形,再把一邊搓細壓扁。
6、用小刀從中間一分為二,這樣就形成了兔子的兩隻耳朵。
7、在兩隻耳朵上再壓一道紋路。
8、把耳朵向上翻起,捏一下整形,用剪刀剪出小尾巴。
9、用南瓜泥麪糰和黑芝麻做小兔的眼睛。
10、南瓜麪糰搓幾隻胡蘿蔔。
11、做好的小兔醒發一會兒和胡蘿蔔一起入蒸籠蒸熟。
12、蒸好的小白兔包子,小朋友會很喜歡。