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海鮮豬肉包怎麼做,海鮮豬肉包的做法

海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (250克)
  • (125克)
  • (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 蝦仁 (10只)
輔料
  • 豬肉末 (250克)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

海鮮豬肉包的做法步驟

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第2張

    1、把麪粉、糖、酵母和水混合放入麪包機揉成光滑的麪糰,手揉要揉至三光,手光、面光、盆光

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第3張

    2、揉好的麪糰光滑柔軟不粘手。蓋上保鮮膜醒面10分鐘

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第4張

    3、等待醒面時來攪拌餡料,豬肉末里加適量的鹽、味精和醬油順時針攪拌,等覺得有攪勁時再加入蝦仁攪拌均勻

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第5張

    4、醒好的麪糰分成10個小劑子,擀成中間厚皮邊薄的圓皮

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第6張

    5、包上餡料捏好

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第7張

    6、全部包好

  • 海鮮豬肉包的做法 海鮮豬肉包怎麼做 第8張

    7、蒸鍋裏放入40度開水,把包好的包子放入發酵至1.5倍大(約30分鐘左右)再開火蒸15分鐘即可