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紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做,紫薯菠菜花樣饅頭的做法

紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做

北方人愛吃饅頭,我家的饅頭幾乎都是自己做的,心血來潮了就會做些花樣饅頭,給餐桌上增添些情趣。老公總是開玩笑的説是急需要一個小孫子來哄着玩,哈哈,要孫子還早,但饅頭的花樣一樣要變,起碼自己吃着也心情愉悦。今天用紫薯、菠菜分別和了紫色和綠色的麪糰,加上白色麪糰,做了花蝴蝶,做好了發現把蝴蝶的翅膀大小弄反了,哈哈。

食材明細

主料
  • 麪粉 (600g)
輔料
  • 菠菜 (適量)
  • 紫薯 (適量)
配料
  • 酵母粉 (6g)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紫薯菠菜花樣饅頭的做法步驟

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第2張

    1、把麪粉分成3份,其中兩份分別加入菠菜汁和紫薯泥,每份都加入酵母粉,和成3中顏色的麪糰,並保温發酵至2倍大小。

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第3張

    2、發酵好的麪糰排氣揉光滑,擀成約5毫米厚大小一致的片

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第4張

    3、把三種面片疊在一起

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第5張

    4、捲起來,稍微壓扁一點

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第6張

    5、切成約10毫米厚的段,

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第7張

    6、取一點點剩餘的頭部的麪糰,揉成條狀做須

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第8張

    7、把兩段麪糰對着放好,須狀的夾中間

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第9張

    8、用筷子對着夾一下

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第10張

    9、成為蝴蝶狀

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第11張

    10、部做好後蓋上屜布繼續餳發15分鐘

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第12張

    11、全部做好後蓋上屜布繼續餳發15分鐘

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第13張

    12、水開後上籠,大火上汽兒後蒸15分鐘

  • 紫薯菠菜花樣饅頭的做法 紫薯菠菜花樣饅頭怎麼做 第14張

    13、蒸好的饅頭,好吃好看吧