自制煎餅怎麼做，自制煎餅的做法

“煎餅是我們常吃的早餐，食材豐富，可以自由搭配，今天和大家分享的這道五珍粉小煎餅，也是我們家每週都要做幾次的，因為家人非常愛吃，做法也非常簡單，十分鐘就可做好，比外邊買的煎餅乾淨又營養哦！對於很多不愛吃胡蘿蔔、白蘿蔔的寶寶，把食材放進煎餅裏，再添加一包五珍粉，養脾胃的同時，孩子還非常愛吃嘍！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制煎餅的做法步驟

• 1、準備好手抓餅備用，葱切碎，黃瓜絲、胡蘿蔔絲備好（也可用生菜代替），五珍粉備好。

• 2、把手抓餅發放到平底鍋中，烙至兩面成金黃色，撒上適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲（也可以最後放入，加到餅中，或者放生菜，都是可以的），翻至兩面熟透。

• 3、打一個雞蛋在餅上。（或者用筷子在餅上挑開一個洞，把雞蛋灌進去，都可以），由於是成品的手抓餅，五珍粉是粉狀，建議調成糊狀，刷到手抓餅上，這樣不容易掉）

• 4、雞蛋差不多熟了以後，刷上一層番茄醬、撒上黑芝麻和葱花，美味的五珍粉小煎餅就做好嘍！

小竅門

用成品的手抓餅做法比較省時簡單，這樣做出來口感是脆香的。喜歡吃軟食的朋友可用麪粉取代手抓餅，麪糊活好，放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲等，再倒入平底鍋中，烙好，後面的步驟基本差不多，兩種做法大家都可以嘗試哦，根據自己的口味選擇適合自己的就可以。