五彩臘味飯怎麼做，五彩臘味飯的做法

“五彩臘味飯，是將臘肉、香腸、洋葱、香菇、胡蘿蔔、青豆或青椒切丁炒熟後與洗淨的大米一起煮成的米飯，香氣撲鼻，色彩漂亮，葷素搭配，營養豐富，做法簡單，人人喜愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩臘味飯的做法步驟

• 1、將臘肉、香腸、香菇、洋葱、胡蘿蔔、青椒切成細丁。（也可以用青豆或青菜）

• 2、鍋燒熱，放入2茶匙油，倒入臘肉丁、香腸丁、香菇丁、洋葱丁、胡蘿蔔丁、青椒丁一起翻炒出香味，放入1小勺鹽和1小勺雞精拌勻，關火備用。

• 3、大米500克洗淨放入電飯煲，加入500-600毫升的水，再將炒好的原料倒入電飯煲內，加1茶匙油和1茶匙生抽拌勻，蓋好蓋子，功能選擇“白米飯”按“開”鍵，25分鐘自動就做好了！

• 4、取一個黃豆醬的空盒洗淨擦乾，盛好臘味飯，壓實。

• 5、倒扣在在盤子上，取掉盒子；

• 6、方形飯糰就做好了！紅黃綠白黑，色彩漂亮，造型別致，香氣撲鼻，營養豐富，尤其適合厭食症的兒童。

• 7、也可以將臘味飯盛在保鮮膜上，包紮好揉圓，就成了漂亮的臘味飯糰！

小竅門

也可以將攤好的雞蛋皮切絲，拌入煮好的臘味飯中一起拌勻，色彩更加豔麗。