“很喜歡吃韭菜盒子,不過韭菜洗起來很麻煩,相信外面小吃攤上的肯定不會像我在家一樣一根一根的洗,所以我做了這個韭菜盒子,因為也是第一次,經驗不足,皮擀的有點厚,而且太大了,以至於煎了好久,悶了好久才熟,外皮都有點焦了”
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
超大版韭菜盒子的做法步驟
1、粉加水揉成光面,放在旁邊醒一下
2、韭菜,粉絲(開水燙一下),香菇丁,加配料攪拌
3、醒好的麪粉分成小面團
4、麪糰擀好,然後放入準備好的菜(擀的越薄越好)
5、包起來,當然你喜歡圓的話,也可以包成圓形的
6、放入油鍋煎,變黃後翻面繼續煎,煎熟後出鍋
小竅門
菜切的越小越好,一定別像我一樣切那麼大