菠菜汁葱花油渣餅怎麼做，菠菜汁葱花油渣餅的做法

“春天來了，來一點綠色的清新氣息，用菠菜榨汁烙餅吧，營養美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜汁葱花油渣餅的做法步驟

• 1、先榨出菠菜汁，把菠菜汁加熱到70度左右，和麪8成左右，然後加入温水、少許油，揉成光滑的麪糰。蓋上濕毛巾，醒面2個小時

• 2、葱花、豬油渣切碎放碗裏，加入花椒粉、雞精、少許油拌勻

• 3、醒好的麪糰分三份，拿出一份擀成方形的薄片

• 4、鋪上葱花和油渣

• 5、捲起來。兩頭捏緊

• 6、盤成圓坨，壓平

• 7、擀成薄餅

• 8、電餅鐺刷少許油，放入薄餅煎至

• 9、一面變金黃後翻面

• 10、兩面金黃熟透了，拿出切開

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

面儘量和軟一些才好吃，熬豬油的時候已經放了鹽，油渣夠鹹了，所以拌油渣葱花的時候就沒再放鹽，吃着也是鹹香的。