桂花銀魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

豬油（煉製） ：
大葱 ：克
黃酒 ：5g
鹽 ：克
味精 ：克

具體步驟

1. 將銀魚取出內臟和魚頭，用水洗淨，葱切成絲。雞蛋磕在碗內，放入精鹽紹酒、味精、雞湯，用筷子攪勻。

2. 勺內放油15克，油五成熱放入銀魚煸炒半熟倒入盤內。

3. 勺內豬油，熱時倒入雞蛋，炒至半熟，放入銀魚，葱絲炒熟，盛在盤內。