葱花葱油餅怎麼做，葱花葱油餅的做法

“用自制葱油烙制的葱花葱油餅層次清晰、顏色金黃透綠、口感酥裏軟、口味葱香濃鬱。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱花葱油餅的做法步驟

• 1、(和麪團忘拍了)將麪粉加少許鹽、2勺油和成稍軟的麪糰餳半小時，再將麪糰分成劑子，擀成薄厚均勻的餅狀。

• 2、抹上油酥(油酥:適量麪粉、鹽、昨天炸的葱油拌勻)

• 3、將油酥抹勻，均勻的撒上葱花。

• 4、從一側捲起至條狀。

• 5、將條狀壓扁後用刀從中間切開，再重疊一起。

• 6、切口朝上，從一側捲起，層次清晰。

• 7、將尾部放入底部，一個葱花葱油餅坯製作完成餳一會。

• 8、4個餅劑製作完成，稍餳再擀餅。

• 9、將餅坯移至玻璃菜板上。

• 10、將餅坯先用擀麪杖均勻的壓一遍，再擀成薄厚均勻的餅。

• 11、將葱花葱油餅放入熱鍋內烙至雙方顏色金黃即可。

• 12、取出烙好的葱花葱油餅裝盤，葱花顏色碧綠、葱味濃郁、層次清晰。