金銀滿盤的做法 吃出來的好運之二——金銀滿盤 金銀滿盤怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金銀滿盤的做法步驟

• 1、南瓜去皮洗淨切小塊，上蒸鍋蒸熟，放涼後做成泥狀。備用。

• 2、將肉餡加入芹菜，葱花、油、香油、鹽、雞精、五香粉、生抽拌好。

• 3、和兩份面，一份白麪團，一份南瓜麪糰。

• 4、將麪糰分成等份小擠子。

• 5、擀成圓皮。

• 6、放入餡料。

• 7、包成餃子的形狀。

• 8、再將兩端同時往中間捏合，形成元寶的形狀。

• 9、所有的都包好。

• 10、另一份麪糰也是如此。蒸鍋水燒開後蒸20分鐘即可。

小竅門

1.南瓜麪糰可以將南瓜泥直接和麪。因為裏面有水份，否則和完後再加會面團變稀而且不好和，需要再添一些乾麪粉。