海陸雙拼咖喱河粉怎麼做，海陸雙拼咖喱河粉的做法

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海陸雙拼咖喱河粉的做法步驟

• 1、雞腿肉切塊，鮮蝦去殼開背，加料酒、咖喱粉、椰子粉和魚露醃10分鐘。

• 2、河粉焯軟，撈起用涼水沖洗後墊盤底。

• 3、熱鍋注油，放雞腿肉煎至兩面金黃，盛起鋪到河粉上。

• 4、燒熱底油，倒鮮蝦煎至蜷縮變色盛起。

• 5、半碗水燒開，放咖喱塊和椰漿邊攪拌邊加熱至完全溶化。

• 6、煮好的咖喱汁淋在河粉上即可。