燒烤海陸薈怎麼做，燒烤海陸薈的做法

“寒冷冬日，在家中燒烤想想都美好。最近我發現了一個神器。美的無煙照燒爐，為什麼説它是神器，因為用它烤肉真的沒有煙！尤其對於北方的小夥伴來説，寒風刺骨的大北風，為了通風開窗，簡直是種折磨。石墨烯管加熱模擬炭烤，最高温度可達到1300度！提高的熱效，讓肉瞬間鎖住水分。弧形燒烤盤，有效瀝掉血水與油脂。閒話少説，開烤！海陸薈中的海，我們請來了虎蝦，而陸的由牛排作為代表。選用虎蝦是因為它本身自帶發光體，多樣的且簡單的做法，它都可以發揮極穩定的口感。而牛排，製作快捷。當然亦可以用其他肉類代替。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤海陸薈的做法步驟

• 1、虎蝦去掉蝦線，瀝掉水分。

• 2、將蝦放入到容器中，加入海鹽、青檸、蒜末、迷迭香與融化的黃油醃製。

• 3、醃製時間也要根據食材的量兒酌情增加，差不多醃好我們開啟神器——美的無煙照燒爐。

• 4、在烤盤上刷少量的植物油，此款照燒爐無需預熱，因為採用了石墨烯發熱，0.2秒速熱，非常省時！

• 5、將醃製好的蝦擺放在烤盤上，全程無煙！這個蝦烤的很愜意！

• 6、要注意翻面哦，把醃製時一起放進去的迷迭香與黃油蒜末一起烘烤一下，待蝦整體變色成熟後，取出備用。

• 7、牛排提前解凍，用廚房紙瀝乾水分，撒適量的海鹽與黑胡椒。

• 8、照燒爐塗適量的植物油在烤盤上，將牛排兩面煎熟，照燒爐高温可達1300度，瞬間鎖住肉類水分，成熟度根據自己口味調整。

• 9、一定要在出爐前再將黃油放上去，用量要根據牛排的大小哦。不要擔心過多的油脂殘留，弧形烤盤會將多餘的油脂流到下方水槽裏。

• 10、待黃油融化後散發出香味即可，黃油焦化的程度也可以隨自己喜好。將蝦與牛排放入的盤中，搭配上其他配菜。

• 11、隨你喜好擺盤，海陸合體即可開動。

小竅門

1、配方中的鹽味要根據食材本身以及自己口味酌情調整。