蛋炒白米飯怎麼做，蛋炒白米飯的做法

“蛋炒飯是大眾餐桌上常見的一道主食，其製作簡單、美味可口、營養豐富廣受人們的喜愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒白米飯的做法步驟

• 1、黃瓜一根清洗乾淨後切成小黃瓜丁，火腿腸一根同樣切成小丁，大葱剝去外皮清洗乾淨切成葱花，隔夜白米飯備好。

• 2、熱鍋加入適量的花生油油打入三個雞蛋，撒一點點鹽炒香後盛出備用。這種炒法是為了把雞蛋炒出黃、白兩種顏色。

• 3、炒完雞蛋的鍋中直接加入少許花生油把葱花爆香，放入黃瓜丁撒一點鹽翻炒均勻盛出備用。為了保證黃瓜的脆感不要炒制時間太長。

• 4、炒完黃瓜後把鍋洗淨燒熱後加入適量的花生油放入葱花爆香，倒入涼米飯加入適量的鹽中小火翻炒均勻。

• 5、放入火腿腸丁和炒好的雞蛋碎旺火翻炒均勻。

• 6、最後放入黃瓜丁再次翻炒均勻即可關火。

• 7、成品！