牛肉黃金炒飯 的做法 【寶寶輔食】牛肉黃金炒飯 牛肉黃金炒飯 怎麼做
“除了動物肝臟之外,紅肉的補鐵效果也特別好,而且牛肉比豬肉含鐵量也更高一些。牛肉是食材中的“肉類之王”,富含蛋白質,氨基酸,能提高人體抵抗力,特別適合生長期的寶寶食用。牛肉富含鐵,尤其適合缺鐵性貧血的寶寶食用。
今天小骨把牛肉用油煸炒一下,然後搭配胡蘿蔔和西葫蘆,做了一道營養豐富的炒飯,最後蛋黃淋入炒飯中,一盤金燦燦的美味出鍋啦,加點調料,大人也可以吃哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉黃金炒飯 的做法步驟
1、準備食材:米飯1小碗、蛋黃1個、牛肉1小塊、胡蘿蔔、西葫蘆。
2、胡蘿蔔用沸水焯3分鐘。
3、期間把西葫蘆切丁。
4、牛肉切成小丁。
5、焯好的胡蘿蔔切丁。
6、蛋黃加少量水攪拌均勻。
7、鍋內倒入少量核桃油,中小火加熱,鍋熱後倒入牛肉粒,小火煸炒。
8、倒入胡蘿蔔繼續炒1分鐘。
9、加入西葫蘆丁,翻炒。
10、米飯倒入鍋中,用勺子背部,把米飯壓散,翻炒均勻。
11、最後把蛋黃液倒入米飯中,翻炒均勻,使每個米粒上面均裹上金黃色的蛋黃。
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15、營養搭配:牛肉黃金炒飯+蝦蓉海鮮菇湯
小竅門
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