奶香芝麻大餅怎麼做，奶香芝麻大餅的做法

“一出鍋香氣四溢，忍不住想吃的美食！奶香味十足的芝麻大餅，融合了黃油豐富的營養、牛奶細滑與奶粉的奶香，口感非常暄軟，味道香甜！烙制過程中都會飄出奶香味，比麪包還好吃的芝麻大餅，美味秀色可餐！吃了還想吃的美食，難忘的味道！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香芝麻大餅的做法步驟

• 1、和麪。麪粉500克倒入盆中，打入一個雞蛋，把酵母，糖，泡打粉，奶粉，鹽，用少許温水稀釋融化，倒入適量牛奶，和麪團，最後放黃油，黃油用手搓化，揉麪團，揉好麪糰，醒發十五分鐘，冬天冷多醒一會。

• 2、醒發好的麪糰，揉搓排氣，用擀麪杖開片！

• 3、擀好長方形面坯，刷少許油，撒少許乾麪粉！

• 4、捲成卷，從新擀圓坯！

• 5、圓坯擀圓，用噴水壺噴少許水，撒適量脱皮白芝麻，用擀麪杖擀壓幾次面坯，餅坯薄厚2釐米，在烙制過程芝麻不會脱落！

• 6、二次醒發，15分鐘，上鍋蒸30分鐘，出鍋。用平底鍋烙制芝麻大餅，鍋温不宜太高，放少許油，（可以用黃油，煎出來的芝麻大餅更香）煎制兩面金黃，出鍋。

• 7、成品！美味十足，營養豐富的芝麻大餅做好了！管保你吃了一口還想再吃一口！

小竅門

芝麻大餅，如果沒有黃油，可以不放。烙制可以用色拉油！