小獅子麪包怎麼做，小獅子麪包的做法

“基礎的材料，簡單的製作，給孩子來個小造型。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小獅子麪包的做法步驟

• 1、將主材料中：麪粉、鹽、細砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液體在下面固體在上面的順序，倒入麪包桶。

• 2、啟動一個活面程序活至麪糰可以拉長，有彈性。（我的麪包機一個和麪程序是15分程，基本和一次就可以了。一個和麪程序結束可以讓麪糰靜置個20分鐘左右，這樣可以讓麪糰更快的產生膜）

• 3、加入黃油、酵母，再次啟動和麪程序。基本啟動兩次到三次和麪程序，就可以拉出手套膜了，放入温暖的地方發酵至大約2倍大小。

• 4、取出發酵好的麪糰，按壓排出裏面的空氣。

• 5、分成兩份，取其中一份，擀成長條。

• 6、對摺擀成長條。

• 7、再對摺擀成長條，這樣可以更均勻的排除麪糰裏的空氣，均勻的分成三份。

• 8、取其中一份分成一個大團，和8-10個小在團。

• 9、都揉成小圓團。

• 10、大團放中間小團放四周，放温暖的地方發酵。

• 11、發酵至大約2-3倍大小，刷上一層蛋液，烤箱提前195度預熱2分鐘。

• 12、上下火195度，放中下層，烤12分鐘左右即可，取出放涼後，融化適量的巧克力，畫上小獅子。

小竅門

1、烤的温度可以根據自己的烤箱情況設置，差不多烤12分鐘左右能上色就可以了。