葱油烙餅的做法 【魯菜】葱油烙餅 葱油烙餅怎麼做

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱油烙餅的做法步驟

• 1、麪粉一碗。

• 2、温水慢慢倒入麪粉中。

• 3、用筷子慢慢攪拌均勻。

• 4、和成麪糰餳20分鐘，葱花待用。

• 5、餳好後的麪糰搓成長條。

• 6、切成均勻的小擠子。

• 7、揉勻後再餳10分鐘。

• 8、取一份麪糰擀開，上面均勻撒鹽、葱花，塗一層植物油。

• 9、捲成長條，兩邊封口。

• 10、長條輕輕擰幾下。

• 11、再盤成小圓球狀。

• 12、再擀開成小圓餅。

• 13、不粘鍋中倒入少許油，放入圓餅小烙。

• 14、烙成兩面金黃即可。

小竅門

用温水和麪，面和得要軟一些。