花開見佛怎麼做，花開見佛的做法

“年年二十八，年年蒸棗花。今年又親自蒸了花開見佛花餑餑，準備供佛。成品一出來，越看越喜歡，滿滿的成就感。😍”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花開見佛的做法步驟

• 1、取適量紅曲面，排氣揉圓，擀成厚約0.8釐米的圓片。用剪刀剪三個小條。

• 2、三個捏在一起。

• 3、剪到後面，均分一下，防止剪不勻。

• 4、底座完成。

• 5、把底座託入籠屜中。

• 6、取適量麪糰，排氣，揉成光滑的大饅頭。

• 7、放到底座中間。

• 8、用紅曲面擀成薄片。

• 9、用模具壓出佛字。沒有佛字的，手動組裝一個佛字。

• 10、佛字反面抹一點水，粘在饅頭上。

• 11、仙人掌果粉面團擀，用模具壓出水滴形狀。

• 12、用梳子壓出豎紋。

• 13、菠菜麪糰剪成細條，當花柄。

• 14、用南瓜麪糰揉些小圓球。做這些小配件時，用保鮮膜輕輕覆一下，防止風乾。

• 15、花柄從佛字下面斜挑出來，每個花瓣反面都抹一點水，一片一片貼成荷花，貼好輕輕往裏按一下，讓花瓣貼合更順合。

• 16、左邊也隨意的剪幾條花柄，貼幾片花瓣。

• 17、小黃珠抹水，一個一個貼在饅頭底部。我們製作過程中，面已經餳發差不多了，冷水上屜，中小火蒸30分鐘。

• 18、蒸好燜兩三分鐘。打開蓋，立即取出。防止底座被水漬濕。

• 19、成品。

• 20、成品。