紅糖芝麻三角包怎麼做,紅糖芝麻三角包的做法
“三角糖包,在我們小時候還比較常見的一類麪食,現在在外面幾乎看不到了,也許是人們的口味在改變,特別是現在的小孩子每天吃着各種糖,自然不會喜愛這種包子咯,今天用紅糖做了一回,邊邊捏的不好,下次改進!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖芝麻三角包的做法步驟
1、先來準備紅糖芝麻餡,熟黑芝麻用擀麪杖壓碎一點
2、加入紅糖裏面
3、再加點麪粉裏面
4、拌勻備用
5、麪粉加水,酵母和成團,然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小
6、取出揉揉排出空氣,然後擀成一張大面皮
7、然後用圓形的模具印出圓餃子皮
8、取一個餃皮,放入餡在中間
9、捏成三角包
10、將所有的都這樣做好
11、蒸屜刷一層薄油,把生坯放上去,餳發到變大變輕
12、發好了之後,冷水入鍋,中火蒸上18分鐘左右
小竅門
1.邊緣沾點水,這樣粘的更緊!
2.二次餳發的時候,可以在蒸屜下面放温水,這樣可以減少發酵的時間!
3.蒸屜記得刷油,這樣包子不會粘在上面!