1、先準備食材,香菇提前泡發後切粒,蝦米也要提前泡發,胡蘿蔔切丁,葱切葱花,香菜切段,臘腸切丁。
2、熱鍋加油先爆香香菇,臘腸,蝦米。
3、爆香輔料後加入胡蘿蔔荷蘭豆。
4、稍微炒一會後加入蠔油,雞粉,部分葱花,鹽(鹽的量要多些,得會米飯才有鹹度),適量水小煮1分鐘。
5、電高壓鍋準備好米,水按平時的量就可以,食材也有水,就這樣下鍋。
6、按下煮飯鍵,剩下的就交給電飯鍋了。
7、煮好下完氣撒上芫荽段跟葱花再將米飯跟食材翻勻即可,如果鹹度不夠可以調入魚露。
8、懶人版荷蘭豆臘腸燜米飯就好了,這樣米飯會更香。
9、借了愁眉哥的小碗來拍照😂