肉饅頭怎麼做,肉饅頭的做法 香飄網 主食 3.62K 大中小設置文字大小 食材明細主料麪糰 (約1000克(發酵好的))梅花肉 (約500克)輔料葱 (10克)姜 (5克)花生油 (10克)生抽 (10克)老抽 (10克)食鹽 (0.5克)雞精 (0.5克)花椒麪 (0.5克)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)肉饅頭的做法步驟1、肉切丁。2、冷水下鍋焯水。3、水開鍋後,煮1分鐘,冷水洗去浮末。4、葱姜切末。5、葱姜放肉丁裏,加食鹽,雞精,花椒麪,生抽。6、放老抽。7、放花生油。8、攪拌均勻。9、發酵好的麪糰。10、揉出氣泡,搓長條。11、切成劑子。12、擀皮,要有包包子時的兩倍後。13、醃製好的肉丁。14、放肉丁,做饅頭。15、收口。16、做好的肉饅頭,放鍋裏二次發酵。17、發酵好的饅頭,大火燒開,改中火蒸25分鐘,關火後虛蒸5~10分鐘。18、蒸好的肉饅頭。19、掰開後,肉香撲鼻,顏色誘人。 TAG標籤:肉饅頭 肉饅頭的做法 肉饅頭的家常做法 饅頭 肉饅頭怎麼做好吃 肉饅頭的做法步驟 肉饅頭的最正宗做法 肉饅頭怎麼做 #