雞肉吐司怎麼做，雞肉吐司的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉吐司的做法步驟

• 1、買來切片面包（買原味的，或是鹹味的），每片面包去掉四個邊，然後平分為四小塊，備用。

• 2、杏鮑菇&葱&蒜切成細末，紅色和綠色杭椒切成小丁（這種辣椒有營養也不怎麼辣。不過要完全不辣的，也可以選擇胡蘿蔔和芹菜的組合，大家隨自己口味搭配）。

• 3、雞肉絞碎，加蛋清，作料調味。然後將剛才切的杏鮑菇，葱，蒜，紅綠辣椒，都倒入其中一起攪拌。最後，將調好的餡均勻地抹在小塊的麪包片上，跟抹果醬一樣就好。

• 4、熱鍋，少油，放入麪包塊（有雞肉的一邊先煎，注意是煎，不是炸，所以油是比較少的），雞肉那面熟了，翻身煎一下至金黃就好，盛盤，吸油，完工，上桌。（其實也可以用微波爐或是電壓力鍋的無水焗功能完成）。