雞蛋小白菜粉條餡餡餅怎麼做，雞蛋小白菜粉條餡餡餅的做法

“清香的小白菜，搭配雞蛋，再加些粉條作餡包餡餅，非常好吃。這款餡餅也很健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋小白菜粉條餡餡餅的做法步驟

• 1、小麥粉加水和成麪糰靜置一會兒。

• 2、小白菜洗乾淨切碎。

• 3、加少許鹽攪拌均勻殺殺水分。

• 4、起油鍋，雞蛋炒碎盛出晾涼。

• 5、粉條浸泡軟切碎。

• 6、擠出小白菜裏的水分，將小白菜放入容器加芝麻油、醬油、鹽、葱姜、粉條攪拌均勻。

• 7、加雞蛋攪拌均勻成餡餅餡料。

• 8、靜置好的麪糰做成大小適中的面劑擀圓成餡餅皮，餡餅皮上添加餡料。

• 9、用麪皮將餡料包裹嚴，再按扁成餡餅坯。

• 10、電餅鐺通電燒熱，塗少許油，餡餅坯入鍋煎熟。

• 11、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、煎制時間以餡餅熟為標準。