茄汁蝦仁蘑菇意麪的做法 【茄汁蝦仁蘑菇意麪】 茄汁蝦仁蘑菇意麪怎麼做

“這是上次買蝦做的第三道了，其實早就做完了，不過趕上假期，雖然在家呆着也沒啥事兒，可就是不想坐在電腦前更新日記。。。然後拖啊拖，就拖到了這麼晚。。。

今天開始收拾東西打包了，發現之前買的紙箱似乎不夠用，剛裝了沒多少東西，倆箱子就滿了。。。我幾乎能想象出來，等到搬家時那大大小小的箱子。。。恩，明天繼續收拾打包。。。


材料：
主食：意大利麪適量
調味醬：鮮蝦適量，洋葱半個，西紅柿兩個，口蘑1袋，史雲生濃醇高湯半袋，料酒、澱粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、鹽適量”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁蝦仁蘑菇意麪的做法步驟

• 1、鮮蝦去頭去尾，剝掉蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，倒入半袋史雲生濃醇高湯

• 2、加適量料酒和幹澱粉

• 3、抓勻，醃製10分鐘

• 4、洋葱切丁

• 5、西紅柿切丁

• 6、袋裝口蘑片過水後稍切幾下

• 7、大蒜切末，備用

• 8、鍋內油熱後，倒入醃製好的蝦仁，滑散

• 9、煸炒至變色

• 10、盛出備用

• 11、鍋內留底油，燒熱後倒入洋葱煸香

• 12、倒入口蘑翻炒均勻

• 13、倒入西紅柿丁，炒勻

• 14、倒入適量冷水

• 15、加入蒜末

• 16、加白胡椒粉

• 17、加入番茄沙司，炒勻後蓋蓋小火燜煮約15分鐘

• 18、開蓋後加糖

• 19、加鹽

• 20、倒入蝦仁

• 21、翻炒均勻即成調味醬

• 22、鍋內水燒沸後撒入少許鹽和油，放入意麪煮熟

• 23、撈出過涼

• 24、裝盤，淋上適量調味醬即可