蝦皮韭香饅頭怎麼做，蝦皮韭香饅頭的做法

“蝦皮和韭菜完美的結合一道餐廳熱賣的美食”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮韭香饅頭的做法步驟

• 1、原料

• 2、蝦皮泡人水中放葱段薑片倒入料酒

• 3、韭菜洗淨切碎

• 4、饅頭先切片

• 5、再切條

• 6、小米椒洗淨切碎切碎的韭菜盛入碗中

• 7、撿去蝦皮中的葱段薑片，用小漏子控幹蝦皮中的水分。鍋內放油燒至五成熱，下入蝦皮用小火炸至變色

• 8、盛出蝦皮

• 9、原鍋入油，饅頭條入熱油鍋煎至

• 10、用筷子勤翻煎成金黃色盛出

• 11、鍋內放油燒熱，下入韭菜小米椒，炒至七成熟

• 12、快速下入蝦皮饅頭條

• 13、放入鹽味精，在鍋中翻勻即成

小竅門

泡過的蝦皮一定要控淨水分，以免炸時油濺出
饅頭條可入熱油鍋炸成金黃色
饅頭條也可用烤箱烤製成金黃色