米粉包子 怎麼做,米粉包子 的做法 香飄網 主食 2.33W 大中小設置文字大小 “用米粉和麪粉做的包子味道真是不錯。” 食材明細主料米粉 (200克)麪粉 (300克)輔料韭菜 (300克)前腿肉 (300克)調料五香粉 (適量)糖 (15克)油 (10克)發酵粉 (6克)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)米粉包子 的做法步驟1、米粉和麪粉拌均。2、肉垛碎,韭切碎用鹽抓一下,去生,放鹽,油,味精,五香粉加一起拌成肉餡。3、把酵母粉,糖,油加點水拌均。4、把調好的酵母水。倒米粉和麪粉里加水搓成麪糰。放至少70度以上的熱水裏發酵,蓋上鍋蓋,發酵15分鐘。5、發好的麪糰做成包子。6、放15分鐘,再發酵一次。7、水澆開蒸15分鐘。記泣鍋蓋搽幹。8、裝盤。小竅門用熱水發酵對新手來説,一般都能成功。 TAG標籤:米粉 米粉包子 包子 #