煮粉幹怎麼做，煮粉乾的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煮粉乾的做法步驟

• 1、準備食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉絲，蟶子去殼，香菇切片，木耳切絲。

• 2、粉幹用清水浸泡，也可以用熱水。

• 3、起鍋燒油，倒入肉絲，翻炒均勻。

• 4、肉絲煸炒出油脂。

• 5、下薑絲和蒜段，翻炒出香味。

• 6、倒入香菇，翻炒幾下。

• 7、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分鐘。

• 8、倒入適量清水，加一勺料酒。

• 9、倒入粉幹，這個粉幹久煮不爛，可以一起煮。如果是容易熟的粉幹要等水開後再放。蓋上鍋蓋，煮3分鐘。

• 10、燒開後倒入蟶子，蓋上鍋蓋。

• 11、再次燒開後加2匙鹽，1匙雞精調味。

• 12、撒上蒜苗，就可以出鍋了。

• 13、成品。