家常冬筍肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬筍 ：300

輔料

青椒 ：適量
紅椒 ：適量
豬肉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.冬筍去皮洗淨

2.切片

3.瘦肉切片後放料酒、鹽、生抽拌勻

4.青紅椒切片

5.熱鍋下油

6.放肉片

7.炒熟連同油一起倒入碗中

8.冬筍下鍋煸炒至八分熟

9.放入肉片和油、青紅椒片翻炒

10.放鹽炒熟

11.最後放生抽炒勻關火

烹飪技巧

冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。