剁椒炒餅怎麼做，剁椒炒餅的做法

“突然想吃餅了，正好家裏有點蝦皮，還有點熬油剩下的油渣，又放了點白菜，琢磨着做出來肯定好吃，誰知兒子邊吃邊嚷：一點都不好吃·····拿一塊嚐嚐，哦，原來--是鹽放少了，怎麼辦？難不住我，家裏不是有剁椒嗎，就用剁椒炒來吃吧，的確好吃多了。不信？那就試試吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒炒餅的做法步驟

• 1、準備材料，把葱，油渣和白菜切細。

• 2、先將麪粉加適量水調好，再除剁椒以外的所有材料放入盆中調勻。

• 3、鍋中適量油，放一勺麪粉糊攤平。

• 4、翻面。

• 5、全部攤好後切小塊。

• 6、適量油放剁椒炒香。

• 7、放餅炒勻起鍋。

小竅門

麪粉糊中鹽不可多放，剁椒已經有鹽味了；配料可隨自己喜歡隨意添加。