快炒家常香菇滷肉醬怎麼做，快炒家常香菇滷肉醬的做法

“1、提起滷肉醬，大概很多人都會流口水吧，不僅因為滷肉醬色香味俱全，還十分的百搭，拿來當菜，或是拌飯拌麪，都可以
2、説起滷肉醬，也算更為家常的做法，不要糾結正宗與否，好吃就行啦！
3、滷肉醬的香味很重要，香菇氣濃郁，色香味俱全，幹香菇也可以”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

快炒家常香菇滷肉醬的做法步驟

• 1、準備食材，香菇洗淨切末，胡蘿蔔洗淨去皮切末，蒜和葱切末。

• 2、肉剁成肉末。

• 3、起油鍋，鍋熱放絞肉下去炒，邊炒邊加入少許醬油，紅糖，撒點五香粉進行翻炒。

• 4、炒到六分熟的時候，放入香菇和胡蘿蔔丁下去一塊炒。

• 5、加入水略蓋過一半食材，然後加適量醬油調味。

• 6、食材煮滾之後，將勾的芡粉水加入攪拌均勻。

• 7、加入蒜末，鹽，雞粉進去熬煮片刻。

• 8、成品圖，裝盤之後撒上一次葱末。