醬滷五香牛肉怎麼做,醬滷五香牛肉的做法 香飄網 小菜 3.1W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛腱肉 (1個)八角 (8顆)姜 (1塊)桂皮 (一塊)香葉 (5片)草果 (1個)花椒 (15粒)海天滷水汁 (200克)老抽 (20克)生抽 (50克)鹽 (3克)料酒 (1匙)六月香豆瓣醬 (1匙)幹辣椒 (4個)輔料水 (300克)五香 (口味)滷 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)醬滷五香牛肉的做法步驟1、主材料。牛腱肉一個(約一斤多)。2、各種滷製輔料。3、上鍋入適量水燒開,將牛津肉切成兩塊,入開水裏煮10分鐘出浮沫撈起。4、取煮鍋,加入所有液體和全部滷大料。5、蓋緊煮開。6、加入牛肉蓋上鍋蓋大火煮開。7、煮開後轉小火,慢慢滷至用筷子能戳進即可離火。8、將滷好的牛肉連湯汁一起泡至幾個小時或過夜,使之牛肉更入味。9、泡好後撈出牛肉切塊裝盤。10、成品。小竅門牛腱肉是在超市買的,回來洗淨切塊成大厚片,這樣滷製更加入味。 TAG標籤:牛肉 醬滷五香牛肉怎麼做 醬滷五香牛肉的做法 醬滷五香牛肉的做法步驟 醬滷五香牛肉的最正宗做法 醬滷五香牛肉 醬滷五香牛肉的家常做法 醬滷五香牛肉怎麼做好吃 五香 #