吃蘋果要注意些什麼，催熟蘋果怎麼分辨

大家購買水果的時候，往往都會下意識地選擇長相端正、顏色鮮豔亮澤的果子，這一般代表水果的生長狀態比較好，原本是一種很靠譜的方法，但是，當我們考慮到催熟劑的存在時，就要特別注意了，並不是長得越大、顏色越漂亮的蘋果就是越好的，到底催熟蘋果怎麼分辨呢?

一、催熟蘋果怎麼分辨

1.純天然的蘋果往往皮色並不均勻，蘋果掛在樹上，上部更容易接受日照，而底部往往很難曬到，再加上枝葉遮蔽等各種情況，蘋果成熟之後往往整個通紅並不是一的，而是呈現不規則的顏色。如果我們看到一個蘋果從頭到底、顏色特別均勻豔麗，就需要多多小心了。

2.不要一味追求果子的個頭大，太大了明顯超越平均值的就有可能來自膨大劑了，還是以大小適中的果子為好。

3.自然成熟的蘋果吃起來是清甜味道，聞起來也有獨特的果香。使用了催熟劑的蘋果往往在口味和香味上都比較欠缺。

二、吃蘋果的注意事項

蘋果雖然老少皆宜，但仍然需要注意，並不是所有時間、所有人羣都適合吃。

1.太早或太晚

早晨空腹吃蘋果、或者乾脆用蘋果代替早餐，或者晚上很晚了吃蘋果當做夜宵，都不是最佳選擇，因為蘋果作為早餐則營養還是不夠全面，而自身含有果酸，對腸胃有刺激作用，所以不適宜空腹食用。

2.和海鮮同吃

蘋果中含有大量的鞣酸，與海鮮相遇的話會影響海鮮中蛋白質的吸收。

3.腸胃不好的人羣

蘋果的果肉比較硬、且含有豐富的果酸，對腸胃來説是比較有挑戰性的食物。如果是腸胃不太好的人羣，就要注意食用蘋果的量和頻率，不宜吃得太多、太頻繁。

4.注意食用量

蘋果雖然有聰明果、記憶果之類的美名，但也仍然需要注意食用量，不要認為它是減肥健康代餐品就當作主食來吃。一般來説，成人一天之內吃1~2個蘋果為宜。

蘋果不但適宜削皮後直接鮮食，也可以稍微加工一下製成拔絲蘋果、水果沙拉或者蘋果派等美味的食物。但當我們選購蘋果的時候一定要注意催熟蘋果怎麼分辨的問題，另外，蘋果雖好，也不宜當做主食，還是應該與其他食物搭配攝入才是更好的選擇。