紅薯可以放冰箱保存嗎

“番薯當米度年華，鼓腹安閒海外家”紅薯甘甜具有飽腹感可作主食。冬天來上一根熱乎的烤紅薯更是好不安逸，那平時紅薯可以放冰箱保存嗎?今天我就帶着大家一起了解一下。

一、紅薯可以放冰箱保存嗎

答案是可以的，但是是指煮熟的紅薯哦。紅薯是一種喜温的蔬菜，適合存放在10-14度的陰涼地，而冰箱温度過低，直接放冰箱會變質，而若想將紅薯放冰箱保存，可以將其蒸熟後-幹水分用保鮮袋裝上放進冰箱，但是也需要注意的是，長時間的存放冰箱的紅薯也是不能食用的，紅薯在冰箱的最佳保質期是三天左右，冷藏的紅薯時間可較長保存在十天左右。蒸熟的紅薯在經過冰箱保存後也不能直接食用，需將其再加熱哦。

二、紅薯的由來

紅薯又稱番薯，屬於管狀花目、旋花科，是雙子葉植物，最初是產自美洲，紅薯喜温怕冷且耐旱，因其枝繁葉茂好生養，引進中國後是一發不可收拾，國人將其枝葉餵豬可使其肥美健壯;其根可釀酒;紅薯的花和牽牛花相似。紅薯品種很多，且營養豐富，有“長壽食品”之譽。改革開放以前，水稻收成少，根本無法滿足大家的需求，紅薯便成了大家的主糧，“番薯當米度年華”正是這種生活寫照。如今大家的生活越來越好，紅薯也成了大家餐前飯後一道美食：紅薯餅、烤紅薯等而且紅薯還有減肥的功效，因為紅薯屬於粗糧，並且紅薯能通便，但是不建議只吃紅薯減肥，營養還需均衡哦。

紅薯可説是從頭到腳都是寶，紅薯根、紅薯葉、紅薯藤、紅薯花都其具有營養價值，除了紅薯大家吃過紅薯葉嗎?其實紅薯葉也是一道美味的蔬菜，而且其營養價值豐富，有其被稱為“蔬菜皇后”。紅薯的由來、可不可以放冰箱保存大家都瞭解了吧。