涼麪可以放冰箱保存嗎

可以。涼麪是傳統面品當中的一種，和涼粉一樣到了夏季就很受歡迎的。涼麪在冰箱裏可以保存2天左右，放置太久涼麪會成一坨還會變得很黏，因為涼麪是煮熟的面經過冷卻的，很容易變質，所以冷藏涼麪最好不要超過十二個小時。沒有加入調料的涼麪可以放入放入冰箱冷凍層保存一段時間，不超過一個月為宜。吃的時候拿出來自然解凍或者放入微波爐中解凍，解凍後就需要一次吃完，不能反覆進行冷凍、解凍，因為解凍後的涼麪就很容變質了。