9月吃什麼蔬菜

每個季節的温度不同，人體對攝入食物的營養含量要求不同，現如今正是夏季轉向秋季的關鍵季節，在這個季節中有哪些是比較健康營養的食物呢？9月抓秋膘，一直都是人們堅持的傳統，那9月吃什麼蔬菜呢？

9月吃什麼蔬菜

説到9月我們還是停留在夏天的炎熱體驗之中。但實際上已經踏入了秋天的地盤，温度還是保留了夏季的燥熱，此時就應該吃一些清淡的食物來填充我們的味蕾。當季的蔬菜自然是最好的，能夠緩解天氣的乾燥還具有很豐富的營養成分。可選擇的蔬菜有，大白菜，小白菜，菠菜，芋頭等

小白菜是典型的綠葉菜，營養成分豐富，是大眾所喜愛的青菜之一，不同於大白菜的清脆口感，小白菜主要是嫩，汁液豐富，清炒或者煮湯都是不錯的選擇。能夠有效的緩解乾燥給人們帶來的煩躁。

菠菜也是常見的綠葉菜，相比小白菜，菠菜的葉子更加嫩，口感比小白菜軟滑可口，這個季節煮上一碗菠菜湯為餐桌填上一抹綠色更添秋意。

芋頭中含有很多澱粉的成分，嚼在口中很有質感，有很強的飽腹功能。芋頭本身質地軟滑是特別容易消化的食物，是9月食用的佳品，另外芋頭可以做成很多甜品，深受女性的喜愛。

蘿蔔，大家都知道蘿蔔中含有很多水分，正所謂一斤蘿蔔半斤水，民間有老話説“秋後蘿蔔賽人蔘”其實也不是全無道理，我們提倡以型補型，蘿蔔雖然比不上人蔘的功效，但營養還是很高的。

蓮藕，説到蓮藕，大家都能夠想到一個成語，那就是“藕斷絲連”，蓮藕本身沒有什麼粘性，但是切斷兩端蓮藕後會出現連絲的情況。秋季的蓮藕適合清炒，清脆的口感配合秋季的微微涼風，特別有意境。

還有很多適合秋季食用的蔬菜，如：菜花，富含維生素，在變冷的秋季提供人體所需營養，是不錯的時令蔬菜；芹菜，西葫蘆等。9月是一個詩意的季節，將飲食融入這個詩意的環境中也是一門獨特的技巧，生活需要儀式感，健康營養的食物自然是必不可少的一部分，吃的好生活才會更美好，通過以上的介紹你知道9月吃什麼蔬菜了嗎？