烏塌菜營養價值有哪些，烏塌菜幾月播種

烏塌菜又被叫作塌菜或者是黑菜等，它的綠色葉片是可以食用的，原產地是中國，而且還主要分佈在長江一帶。它的葉子可可炒菜、煲湯、拌涼菜，色香味俱全，營養極其豐富。你是否知道烏塌菜幾月播種呢?

一、烏塌菜幾月播種

總的來説，烏塌菜既可以在5、6月播種，也可以在8、9月播種。因為在不同的地方，氣候不同，導致播種的時間也會不一樣。一般來説，在華北地區，是在5、6月進行播種的，除此之外，在秋季的8、9月也可以進行播種。如果是在長江流域的話，是在大約9月份的時候進行播種。如果是在北方寒冷地區的話，那麼播種時間就是在6月的中下旬以及8月的中旬。

烏塌菜的根系很是發達，生長能力強。葉片一般呈現橢圓形，顏色是綠色且深淺不一，葉子的表面有時光滑，有數幹皺，這給水分的補給有一定關係。而且烏塌菜喜好陰冷的環境，難以忍耐高温。再者，烏塌菜需要在生長期間保持充足的水分。雖然對氣候温度要求比較嚴格，但是它對土壤要求並不嚴格，有很強的土壤適應能力。因其葉片內含有豐富的維生素以及其他微量元素，被人們成為“維他命”菜，後來受到廣泛關注。

二、烏塌菜的營養價值

烏塌菜中營養物質豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物等，可以供人體吸收;而且，礦物質和維生素的含量也很高，幫助我們進行更加強有力的機體活動，越活越年輕，對我們人體很有好處。因其含有的維生素等物質，非常受大家的歡迎。

烏塌菜作為一種營養價值極高的綠色菜，不僅能夠為我們人體補充大量所需的元素，而且還可以做成許多不同種類的菜品，比如，烏塌菜炒豆腐乾。作為一種能吃的綠色蔬菜，它不僅外觀給人一種清爽的感覺，而且味道上也是清香淡雅、無與倫比。