樹莓的食用方法是什麼，黑樹莓和紅樹莓哪個好呢

很多朋友應該都吃過或者聽過樹莓，樹莓這種食物在歐美早已風靡多時，但在我國還處於不太普及的狀態。樹莓的種類很多，大家挑選的時候也會有這種疑惑，黑樹莓和紅樹莓哪個好呢?

一、黑樹莓和紅樹莓哪個好

其實黑樹莓和紅樹莓的味道相似，都含有樹莓特有的芳香，而且口味酸甜，風味十足。總的來説，黑樹莓植株比較高，汁水很多。而紅樹莓植株較矮，味道略甜。

有些朋友嘗過兩者之後感覺紅樹莓比較面，甜度高，而黑樹莓果大飽滿，吃起來水汪汪的，因此比較喜歡黑樹莓的口感。還有些朋友嘗過之後覺得紅樹莓更加酸甜可口，於是更喜歡吃紅樹莓。所以口味不同，選擇自然也見仁見智了。

二、樹莓的食用方法是什麼

其實造成樹莓難以普及開來的一個很重要的原因就是樹莓非常不易存放，腐壞的速度很快。所以樹莓一般只能供給附近的地區，或者在果園裏讓人採摘。

由於存放不易，所以運輸成本和銷售價格都比較高。所以鮮食雖然好，但是受限比較多。如果大家買到新鮮的樹莓，除了可以直接食用還可以做成各種飲品。由於儲存的限制，樹莓也經常被加工成各種可以長期保存的食品，比如果汁飲料，果醬，果乾和果酒等等。

另外由於樹莓的果實顏色豔麗，還經常被拿來作為天然色素添加劑使用。樹莓不僅食用方法多樣，所含營養元素也很多，其維生素E的含量可以説是各類水果中最高的。有興趣的話，大家可以嘗試一下哦。

其實樹莓的品種很多，有幾百種，但是按照果實顏色來説，大致可以分為紅樹莓、黃樹莓、紫樹莓和黑樹莓四類。有些朋友尤其喜歡黃樹莓的味道，甜分比較高。每類樹莓有很多不同的品種，所以大家如果想要挑選到適合的口味，還是需要多做嘗試。