豬花油與豬板油區別是什麼 香飄網 專業問答 7.89K 大中小設置文字大小 豬花油是豬腸子周圍的油,豬板油是挨着豬肚子周圍的肥油膘。熬豬油一般選擇豬板油因為豬板油的出油量比較高,而且還不會有黑渣,豬花油雖然很肥但是裏面含水量很多,熬製出來的油還會有很多黑渣,等熬製好的油冷卻後裝入盆子裏就可以了。 TAG標籤:板油 豬花油 #