怎麼挑選好吃的月餅，五仁月餅怎麼了

五仁月餅是我國一種經典糕點，頻頻出現在中秋節中，可隨着時間的推移，五仁月餅並漸漸被許多新式月餅所取代，除此之外大家也開始排斥它，那我們今天就來談談五仁月餅：五仁月餅怎麼了?怎麼挑選好吃的月餅?

一、五仁月餅怎麼了

近年來，五仁月餅口碑逐漸下降被一部分人所排斥，那麼究竟發生了什麼使的五仁月餅的地位變成現在的樣子。我來給大家解釋一下，從前的五仁月餅用料精良、皮薄餡大、內含的堅果都非常新鮮，吃起來口感香甜厚實且價格公道；然而現在的五仁月餅，皮厚餡小且外面的酥皮有的特別硬、內部的餡堅果越來越少，還多了很多色素條，口感直線下降且價格卻只增不降。更有網友創造段子，大致是不喜歡誰就給他送五仁月餅。

二、怎麼挑選好吃的月餅

1.看月餅的外表色澤。新烤製出爐的月餅，表面顏色比較光亮新鮮且顏色較深。但放置很久的月餅，酥皮較幹下面還會出現碎渣，顏色較淺且無光亮感，包裝紙上也會有月餅滲出的油污。自然這樣子的月餅在口感上也較新鮮月餅差很多。

2.看月餅的軟硬程度。在超市選購的時候，可以用手輕輕按壓一下月餅，如果月餅出現輕微凹陷則説明月餅是剛剛烤製出來沒多久的;如果還沒按就感覺到月餅非常硬，就不建議大家購買了。

3.在購買的時候，如果商家允許你可以試嘗樣品的時候，你可以選擇小嚐一口，好的月餅口感軟硬適中，內餡綿軟香甜。

4.此外，選購月餅時可以注重一下品牌老字號的月餅，一般大家都不會為了自砸招牌而降低月餅的質量，通常可以信任。

5.最重要的是，注意月餅包裝上面的日期，不要誤買一些即將過期或者已經過期的月餅，以免食用後引起身體不適。

經過大家不多的研究和改良，我國的月餅花樣更是層出不窮，口感也日漸豐富，不同地區更是有其獨特的風格口味，而象徵着團員的月餅也不僅僅是出現在中秋節，更是走進了家家户户的日常生活，我在希望大家可以通過閲讀這篇文章後對於五仁月餅怎麼了和怎麼挑選好吃的月餅有所瞭解，可以對大家選購月餅時有所幫助。