可口的醬悶素雞如何做好吃又美味

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:17分鐘

一説素雞，很多人都不知道，以為是眾多雞的一種。這我得講解一下，素雞並不是雞，而是豆製品的一種。各個地方的叫法不一樣。有些地方有素雞，有些地方沒有素雞。我做過很多關於素雞的菜餚，什麼炒呀，炸呀、燉呀都有。不過最近我又發現了一個新的吃法:醬悶素雞。

主料

素雞 ：適量

輔料

姜 ：適量
生抽 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

素雞切塊，葱姜洗淨切末，大蒜切末

熱鍋涼油，下豆瓣醬翻炒出香味出紅油，下素雞翻炒均勻，加葱薑蒜翻炒出香味，加生抽翻炒均勻

加花椒粉，加少許水悶3分鐘左右，加白糖翻炒均勻，撒上香葱末裝飾即可素雞也可以煎成金黃色，這樣悶的時候不碎