蘸料有哪些種類，幹碟蘸料熱量高嗎

不管是吃火鍋的時候還是烤肉的時候，我們不可缺少的一種調料就是蘸料，蘸料有很多種類，其中幹碟蘸料就是比較知名的一種，那麼幹碟蘸料熱量高嗎?蘸料有哪些種類呢?

一、幹碟蘸料熱量高嗎

實際上，幹碟蘸料熱量是並不高的，減肥的時候也可以食用，因為幹碟蘸料顧名思義，它裏面是沒有添加油以及一些熱量比較高的調味料，它的成分主要是辣椒以及各種香料，我們大家都知道辣椒的熱量是並不高的，而且吃辣椒還具有美容養顏的效果，所以即使是減肥的時候，大家也是可以吃幹碟蘸料的。

二、蘸料有哪些種類

1.油碟，相信喜歡吃火鍋的人大家一定不會陌生油碟這種蘸料，而其中又數川派油碟做的最為好吃，不僅口感一絕風味獨特，而且在火鍋的發源地四川，吃火鍋的時候油碟更是一種標配，油碟中的成分主要是香油和蒜末，我們也可以根據自己的口味不同，加上其他的調味料，比如説花生，蠔油等，口感受到了非常多人們的追崇。

2.麻醬，這種口味的蘸料更適宜於不太喜歡吃辣的人們，或者説不太能吃得了辣的人，因為畢竟四川等火鍋的發源地，他們所提倡的火鍋就是麻辣鮮香，但是對於一些吃不了辣的人們來説油碟是非常刺激的，過於麻辣，所以如果我們不是，非常喜歡吃辣或者吃不了辣，可以選擇麻醬這一蘸料口味，而且麻醬相對於其他口味的蘸料來説，最大的優勢就是它吃起來非常香，而不僅僅是辣。

幹碟和油碟最主要的區別就是裏面香油的添加，幹碟最主要的成分是幹辣椒等，而且它也是這三種中口感最為麻辣的，而且每家火鍋店都幹碟也都有不一樣的配方，吃火鍋的時候，將食材放入幹碟中滾一圈，就可以嚐到最正宗的麻辣幹碟的滋味。