小米可以放在冰箱裏保鮮嗎，小米一般可以存放多長時間

小米具有豐富的營養價值，因此在我們的生活當中，許多人都喜歡用小米熬粥，那麼對於小米的保存時間，大家瞭解多少呢？小米一般可以存放多長時間？

一、小米一般可以存放多長時間

現代科學可以將小米存儲更長的時間，例如將小米乾燥並將其放入真空袋中，然後將其放入低温温室中。這樣大概可以存儲一到兩年，但是，正常情況下，露天的農民的小米不能保存那麼長時間，也不能食用。值得注意的是，保質期是最佳的食用時間，在保質期內，如果有蠕蟲或黴菌，則不得食用。

二、小米可以放在冰箱裏保鮮嗎

儘管穀類食品例如小米可以長時間保存，但建議不要將它們長時間放置在冰箱中，建議在室温下儲存糧食作物。由於冰箱太長而不清潔，會產生很多細菌，儲存的小米的物理性質將略有變化，應有選擇地存儲不同的食物。

三、小米有什麼作用

1.健脾和胃，小米具有保護胃粘膜的作用。將小米制成小米稀飯後，小米中所含的澱粉被糊化，非常柔軟，易於消化，非常適合人們去吃。

2.鎮靜安眠，小米富含色氨酸，色氨酸可以增加5-羥色胺的濃度，這有助於身體健康，促進褪黑激素的形成，改善睡眠質量，對輕度失眠有很好的效果。

3.消食，維生素B1是人體維持健康的重要元素之一，小米富含維生素B1，可促進腸胃蠕動，促進食物的消化吸收，尤其是對碳水化合物的消化有促進作用，所以吃小米有助消化。

還有的就是小米富含鐵和磷，鐵含量是大米的4.8倍，磷含量是大米的2.3倍，因為鐵是參與血紅蛋白，肌紅蛋白和腦球蛋白組成的重要元素，此外，小米中所含的多種維生素對大腦有健康作用。因此，吃小米可以養血和健腦，看到這些小米的好處，你是否迫不及待要去試試小米了。