小菜怎麼做的餐飲精選

“天比較熱的時候胃口不好不想吃飯，也懶得下廚做菜燒湯，好麻煩，給你推薦一款私房涼拌小菜，不開火，簡單實用，超美味！”食材明細主料蒜瓣（6瓣（太多了辣））辣椒（1個）葱（1根）輔料橄欖油（2匙）生抽（3匙）香油（半匙）原味（口味）未知（難度）小菜的做法步驟1...

食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小菜的做法步驟1、準備新鮮黃瓜胡蘿蔔包菜2、包菜手撕成小塊，胡蘿蔔黃瓜切片。放入開水煮一下時間不要太久...

食材明細主料大白菜幫（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）白菜幫小鹹菜的做法步驟1、準備適量白菜幫。2、切成小塊。3、平鋪在簾子上面放在陽台上曬出大約一半水分，曬...

食材明細主料小白菜（150g）調料油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小白菜的做法步驟1、洗乾淨。2、熱油炒。3、炒熟調味。4、成品。...

“小白菜與榨菜同炒，味道好極了😋微辣，鹹鮮，有一點酸菜的感覺。”食材明細主料小白菜芯（適量）榨菜（適量）紅椒（一個）輔料花生油（適量）姜葱（適量）麻椒（適量）鹽（一點點）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒榨菜的做法步驟1...

食材明細主料香菜（適量）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒香菜的做法步驟1、香菜摘除葉,洗淨切段備用2、瘦肉切細條,葱姜切碎備用3、炒鍋熱油下入瘦肉條...

“清淡的小炒青菜，非常好吃”食材明細主料小青菜（400g）輔料蒜子（2個）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小青菜的做法步驟1、把青菜摘好洗淨放篩子裏控幹2、鍋裏放油燒熱，把蒜子放進去爆香～～3、迅速倒入小青菜翻...

“簡單的小拌菜”食材明細主料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）花生米（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小拌菜的做法步驟1、所有的食材清洗乾淨，胡蘿蔔切丁2、煮花生，書中放...

食材明細主料芹菜（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）薑末（適量）雞精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜莖小鹹菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、焯水後撕成條。3、碗中加蒜末，薑末，鹽，雞精...

“油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。”食材明細主料小油菜（適量）輔料花生油（少許）食用鹽（少許）蒜（少許）幹辣椒（少許）蠔油（少許）原味（口...

食材明細主料小白菜（500g）熟油（適量）油渣（適量）輔料玉米麪（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小白菜菜糰子的做法步驟1、小白菜用蘇打洗乾淨。2、小白菜焯水。3、擠幹水分。4、切幾刀。5、放入料理機...

食材明細主料尖椒（一個）輔料榨菜（數個）肉（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐粥小菜的做法步驟1、把材料都切清洗好，切絲，榨菜最好用水泡一泡，因為有些榨菜真的很鹹。。2、鍋裏油熱了放入五...

“春天吃花，現在還沒有其它的花好吃，就先來點菜花、西蘭花吃，清清爽爽的。油皮，就是豆腐皮，豆腐的精華都在油皮裏。”食材明細主料油皮（適量）菜花（適量）西蘭花（適量）生菜（適量）青蒜（適量）輔料醬汁（適量）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“這是自己研製的養生小拌菜，因為總聽説吃西蘭花，蘿蔔，蘑菇可以有防癌抗癌的作用我就將這些東西綜合在一起，每天早晨都給自己拌一個，非常簡單，但味道還可以！”食材明細主料水蘿蔔（一半）胡蘿蔔（1塊）西蘭花（10塊）白玉菇（6根）輔料鹽（1勺）...

“早餐佐粥小鹹菜。”食材明細主料鹹菜頭（半個）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醋（適量）蠔油（適量）味極鮮醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小鹹菜的做法步驟1、鹹菜頭切絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、胡蘿蔔去...

食材明細主料小白菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒小白菜的做法步驟1、備小白菜清洗。2、切段。3、熱鍋熱油下入切好的小白菜炒勻。4、放點鹽，。5、將小白菜炒熟。6、淋...

“淡菜肥美的季節，價格也是非常親民，除了煮，還可以拌菜、做湯、也可以炒。。。”食材明細主料小白菜（200克）淡菜（610克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜炒淡菜的做法步驟1、食材：小白菜（已洗淨切開）...

“小米麪條這麼做好喝極啦。花生滷好加進去，煮出來的小米仍然金黃誘人。炸了葱薑蒜油澆上去，香氣撲鼻。小白菜翠綠，胡蘿蔔橙紅，小米金黃，麪條雪白，真真喝得停不下筷子😅😍😋”食材明細主料麪條（適量）小米（4小把）小白菜（一棵）胡蘿...

“苦菜具有清熱解毒、涼血等功效，是一種無毒野生植物。記得早先人們的吃法是把大量焯好的苦菜和米湯一起醃，醃好後能吃好長時間呢，酸酸的還特別好吃。現在偶爾的買一點兒回來，吃個新鮮。搭配上買來的小鹹菜，味道還是很不錯...

“開胃的小菜，早晨配種粥，或者配肉吃還是很不錯的，很簡單哦。”食材明細主料包心菜（一個）姜（適量）梨（一個/適量（菠蘿））蒜（適量）辣椒（根據個人口味）輔料糖（適量）鹽（適量）陳醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）包心菜小鹹菜的做法步驟1...

“家常菜---小炒菜花”食材明細主料菜花（1個）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）味極鮮醬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒菜花的做法步驟1、豬肉切片，葱切碎。2、花菜洗淨掰成小朵。3、鍋裏油熱加入肉片煸炒。4...

“炎熱的夏季……一款清清爽爽的小涼菜……會帶給你意想不到的驚喜！”食材明細主料貝類裙邊（適量）香菜（適量）小葱（適量）小蝦米（適量）輔料香油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小涼菜的做法步驟1、香菜小葱洗...

“炎熱的夏季，出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。天氣炎熱，食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃，當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜...

食材明細主料木耳（適量）鮮筍（一條）豆乾（適量）雞蛋（2個）五花肉（適量）輔料大蒜（適量）小米辣（適量）姜（適量）葱（適量）豆豉（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒菜的做法步驟1、準備好材料，木耳，鮮...

食材明細主料芥菜疙瘩絲（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）葱（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）喝粥小拌菜的做法步驟1、芥菜疙瘩絲，提前用水泡出鹽分。買來的一般都很鹹。2、泡好後，攥出水分。3、把葱切成葱花。4、...