![鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單]( "鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
300 輔料
青椒 ：
半個蛋白 ：
1個耗油 ：
5鹽 ：
2黑胡椒 ：
10 醬油 ：
5 芒果 ：
1個葱 ：
適量 草莓 ：
2個嫩肉粉 ：
2糖 ：
2 花生油 ：
50 具體步驟
![鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材，配料。
![鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉切成1.5*1.5釐米見方的肉粒。
![鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把調料放進去用嫩肉粉稀釋水後浸泡，最後裹蛋清。
![鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.準備鮮果，切塊。
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5.青椒切絲。
![鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鮮果黑椒牛肉粒怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.比炒菜多放一點油快速滑炒，放入青椒絲，最後放鮮果粒馬上出鍋。
烹飪技巧
牛肉滑炒要用牛裏脊，順紋切成粒1.5*1.5cm。裹蛋清為了嫩滑，也可以裹澱粉。嫩肉粉需要稀釋。牛肉買回來要冷凍排酸，然後自然解凍二次排酸。
