上湯西蘭花怎麼做，上湯西蘭花的做法

“一道減脂菜，飽腹感比較強，比較鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花切塊。

• 2、胡蘿蔔切片，皮蛋切塊，蒜三瓣切沫。

• 3、起油鍋，冷鍋熱油，油温6成熱，加入蒜沫。煸炒至金黃，加入皮蛋。

• 4、中火，皮蛋炒至鍋內有小泡泡，加入胡蘿蔔。

• 5、接着加入西蘭花，加入適量水。煮個10分鐘左右，加入適量鹽，味精，最後小火，加入玉米澱粉。翻炒至湯汁濃稠，關火裝盆。